Chablis og Champagne

Det finnes få steder i verden hvor landskap, historie, kultur og gastronomi er så tett vevd sammen som i de franske vinregionene.

På denne innholdsrike reisen opplever vi to av Frankrikes mest berømte vinområder – Chablis i Burgund og Champagne – og får samtidig møte noen av de vakreste byene, landsbyene og kulturskattene i denne delen av Frankrike. Vi reiser gjennom et landskap hvor vin har vært en viktig del av livet i århundrer, og hvor tradisjonene fortsatt lever videre fra generasjon til generasjon.

I Chablis venter de karakteristiske vinmarkene rundt elven Serein, hvor Chardonnay-druen gir viner med en særegen friskhet og mineralitet. Vi bor midt i vinområdet og får flere muligheter til å besøke lokale vinprodusenter. Her blir det omvisninger, møter med vinbønder og smaking av ulike Chablis-viner. Vi får høre om jordsmonn, klima og vinproduksjon, og opplever hvordan det samme landskapet kan gi vin med svært forskjellig karakter. Mellom vingårdsbesøkene får vi tid til å oppleve den hyggelige byen Chablis og det omkringliggende burgundiske landskapet.

Reisen går videre til Champagne, hvor vintradisjonene har fått en helt egen form. I Reims, den historiske hovedstaden i regionen, møter vi de store champagnehusene og får oppleve de imponerende underjordiske kjellerne hvor millioner av flasker ligger til modning. Vi lærer om den tradisjonelle fremstillingsmetoden og får naturligvis smake på resultatet. Samtidig beveger vi oss ut i vinmarkene rundt Reims og besøker mindre produsenter, hvor møtet med vinbonden gir et annet og mer personlig innblikk i Champagne.

Men dette er ikke bare en vinreise. Underveis opplever vi historiske byer som Auxerre, med middelaldergater, vakre kirker og fransk arkitektur. I Reims besøker vi den storslåtte katedralen, et av Frankrikes mest betydningsfulle historiske monumenter. Vi får også oppleve små vinlandsbyer, vakre slott og det bølgende landskapet som omgir vinmarkene.

September er en særlig fin tid å besøke regionene. Vinmarkene begynner å skifte farge, og i Champagne og Burgund er dette en periode med stor aktivitet. Det er også en tid hvor årets vinproduksjon står sentralt i livet på vingårdene.

Dette blir en reise for alle sanser – med vakre landskap, fransk historie og kultur, gastronomiske opplevelser og naturligvis rikelig anledning til å bli bedre kjent med noen av Frankrikes mest berømte viner. En reise hvor vi tar oss tid til å nyte både stedene, menneskene og de gode smakene. 

Bli med på en tur til Frankrikes mest berømte vinområder - Chablis og Champagne!

Program og pris under utarbeidelse